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赌博游戏掉珠子日本 营养师家的孩子这样吃早餐!大神级海量早餐搭配,简单易学快收藏

2020-01-09 11:43:31

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赌博游戏掉珠子日本 营养师家的孩子这样吃早餐!大神级海量早餐搭配,简单易学快收藏

赌博游戏掉珠子日本,今天我们邀请来的一位妈妈——甜妈,同时也是一位营养师,每天早上都给孩子准备丰富的早餐,用她的专业知识,从食物的颜色和营养等方面,为孩子搭配科学、营养的完美早餐,还经常组织营养早餐沙龙,是一位特别有爱的妈妈!在我对甜妈已经五体投地时,她却说,自己只是一个带儿婆,只不过想把带娃娃这个职业做好。

在跟甜妈的交谈中,有一句话让我印象深刻,她说:“当我们没有给到孩子充足的营养早餐时,我们没有资格问孩子要专注力、记忆力、活力、耐力,更没资格问孩子要好成绩。”

甜妈育儿经▼

一日之计在于晨,早餐显然是一天最重要的一餐,尤其是对于成长中的孩子来说。有句话说得好:早餐吃得像皇帝,午餐吃得像贵族,晚餐吃得像乞丐。

当然,在忙碌的城市,很多家庭都很匆忙,今天我想给大家分享一些简单易操作,就地取材的营养早餐。

对我来说,每天提前半小时,做的不仅仅是早餐,而是影响孩子一生的营养用餐习惯和技能。

先说一下早餐营养搭配的知识点:

早餐不能只吃鸡蛋、豆浆或牛奶,因为它们都是由蛋白质组成的,而人的能量是靠碳水化合物提供,也就是米面类主食,那是最环保的能量。如果早餐只摄入蛋白质,没有碳水化合物,那么,蛋白质在供给能量时,会产生大量垃圾伤害人体。

当然如果我们只用一碗面条解决早餐,虽然它含有大量的碳水化合物能量,但是缺少蛋白质,那也是不科学的。维生素、矿物质也是帮助人体吸收和转化营养素的,因此缺一不可。

配餐原则:均衡

① 人体对碳水化合物(主食:米面粗粮薯类)和蛋白质需要的量大,占餐的主要部分。

② 维生素由果蔬的颜色来决定,颜色越多,维生素种类越齐全。各餐的果蔬颜色要有区别,尽量满足3-5种。

特别提醒一下各位妈妈,在海量食谱后,甜妈还有几点做早餐的心得告诉大家。另附上前面提到的几位妈妈的文章,有兴趣的可以在文末点击阅读。

主食:蛋饼包饭

蛋饼材料:鸡蛋一枚、黄瓜汁少许、低筋面粉一勺。

做法:所有材料混合好,平底锅放少量油,把调好的蛋液倒进平底锅,摊平,小火,两到三分钟即可,不用翻面。

炒饭材料:米饭适量,牛肉少许、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、生菜等皆切成末,加适量油、盐做成炒饭,妈妈们都拿手。最后把炒好的米饭包入蛋饼。

花生豆浆

材料:花生、黄豆、水适量。

做法:花生、黄豆和适量水放豆浆机,按照豆浆机说明选择程序即可。

西蓝花拌菜

材料:西蓝花、山药、黑木耳、熟芝麻、花生碎、香油、盐适量。

做法:将西蓝花洗净切好,山药洗净去皮切片,焯一遍水(水烧开略煮3分钟左右);黑木耳洗净切好煮熟,沥干水,和西蓝花、山药一起放大碗里,滴香油,放适量盐、芝麻、花生碎拌匀即可。

豆干拌胡萝卜

材料:豆干、花生、胡萝卜适量。

做法:豆干、胡萝卜洗净切好,焯一遍水。花生提前高压锅压熟,沥干水,放香油和盐拌匀即可。

水果拼盘:猕猴桃和苹果。

营养解析:

① 蛋包饭含有丰富的蛋白质和碳水化合物,主食量满足了。

② 豆浆含有丰富蛋白质和其他营养素。

③ 拌菜颜色丰富,满足维生素、矿物质、纤维素、人体必需化学物质的需求。调料简单清淡,适合孩子成长。

主食:虾仁焗饭

材料:虾仁、米饭、青椒、红椒、黄瓜、洋葱、香菇、西红柿、马拉里苏芝士碎、酱油、盐适量。

做法:虾仁爆炒,再放切好的所有配菜,然后放入米饭,炒饭装盘,铺上芝士,放入烤箱或者微波炉,待芝士烤化即可。

黄瓜片汤

做法:水开后,放入黄瓜煮2分钟即可,加入适量香油、盐。

营养解析:

① 本餐蛋白质来源主要靠虾仁,但因为口味原因,不能多放,所以蛋白质显得不足,其他营养素都能够满足需求。

② 配黄瓜汤,一是就地取材,家里只有黄瓜可以做汤;二是这么浓烈的饭,黄瓜汤比较清淡。当然孩子太挑食的美妈酌情处理。

主食:牛肉焗饭

做法同虾仁焗饭。

水果拼盘:猕猴桃,橘子。

干果:葡萄干,红枣、核桃。

黄瓜汤

营养解析:

① 牛肉焗饭含有丰富的蛋白质和碳水化合物,主食量满足了。

② 水果补充维生素。

③ 干果富含维生素、矿物质和部分磷脂等脑营养物质。

主食:自制面包

材料:牛奶、鸡蛋、面粉。

做法:面包机头天晚上预约做好。

主菜:牛排

做法:头天晚上把上好的牛肉切成片,用牛肉锤或者刀背捶打至肉质松软,放盐、胡椒粉、嫩肉粉、植物油、姜片,腌好。早上起来直接放平底锅,大火干烧,可以放适量油,每一面煎两分钟即可。

煎蛋:无技术含量,妈妈们都会~

水果干果:柚子、橘子、红枣、葡萄、干核桃。

汤:绿叶菜、西红柿、土豆做成汤。

营养解析:

① 面包主要含碳水化合物,补充部分蛋白质。

② 牛排主要含蛋白质和矿物质。

③ 水果补充维生素,干果富含维生素、矿物质和部分磷脂等脑营养物质。

主食:自制蛋糕

材料:牛奶、鸡蛋、面粉。

做法:面包机头天晚上预约做好。

牛奶椰蓉小方

材料:牛奶300ml,玉米淀粉50g,糖40g,椰蓉适量。

做法:(头天晚上做好)把牛奶放进奶锅,同时放入糖,烧开。用100毫升牛奶调制好玉米淀粉,然后边搅拌边倒入奶锅,烧1-2分钟,成粘稠的糊糊状,确定熟了即可。在四方带盖的盒子里铺上适量椰蓉,将做好的糊糊倒入盒子,密封放冷藏室,第二天拿出来倒扣在菜板上,切块即可。

配菜:绿叶蔬菜,黄瓜。

水果、干果:红枣、杏仁、核桃。

南瓜羹:准备南瓜和糯米,豆浆机解决。

营养解析:

① 蛋糕、南瓜羹主要含碳水化合物,部分蛋白质,维生素、矿物质等。

② 牛奶椰蓉小方主要含蛋白质(我家宝贝不太爱喝牛奶,所以换一种形式补充)。

③ 水果补充维生素,干果富含维生素、矿物质和部分磷脂等脑营养物质。

④ 绿叶蔬菜富含维生素、纤维素等。

主食:自制饼干

牛奶、鸡蛋、面粉黄油。做法是我在网上搜的~这里就不详说啦。

牛奶椰蓉小方

做法见餐5。

配菜:黄瓜。

水果、干果:葡萄、黑加仑、枸杞。

枸杞红枣黄瓜蜂蜜水:材料入杯,开水浸泡即可,就像泡茶一样。

营养解析:

① 饼干主要含碳水化合物,部分蛋白质,维生素、矿物质等。

② 牛奶椰蓉小方主要含蛋白质(我家宝贝不太爱喝牛奶,所以换一种形式补充)。

③ 水果、干果和蔬菜的营养同上。

主食:寿司、自制小饼干

寿司就是用米饭、肉松、苹果卷的。赶上家里没有多少材料,就凑合弄了一餐,维生素和蛋白质都不足。不过生活常常如此,也不必太纠结,只要不天天如此即可。

番茄蛋汤

水果、干果:红枣,黑加仑,杏仁,苹果。

营养解析:

① 寿司,饼干主要含碳水化合物,部分蛋白质,维生素、矿物质等。

② 水果、干果和蔬菜的营养同上。

主食:蛋饼土豆泥

材料:牛奶、鸡蛋、面粉、盐适量。

做法:牛奶、鸡蛋、面粉调匀,平底锅放油,小火煎两到三分钟即可,不用翻面。土豆蒸熟,擀面杖擀碎,放平底锅翻炒放少量芝麻和盐,卷入蛋饼里,切段即可。

饼干:做法请参照网络~

牛奶麦片粥:焖烧罐焖好麦片,加入热牛奶即可,挑食的孩子可以适量放糖。

午餐肉:平底锅烙一下,少油。

配菜:黄瓜。

干果:红枣、葡萄干。

营养解析:

① 蛋饼土豆泥、饼干主要含碳水化合物,部分蛋白质,维生素、矿物质等。

② 牛奶麦片含蛋白质,碳水化合物。

③ 水果、干果和蔬菜的营养同上。

主食:曲奇饼干

做法参照网络。

鹌鹑蛋

牛奶麦片粥

配菜:胡萝卜,黄瓜,山药泥(雪人)。

山药泥做法:山药蒸熟擀成泥,放少量牛奶和糖,也可以放盐。搅拌造型即可。

水果、干果:红枣、葡萄、干枸杞、苹果。

营养解析:

① 曲奇饼干,牛奶麦片粥主要含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。

② 鹌鹑蛋主要含蛋白质、矿物质等。

③ 水果、干果和蔬菜的营养同上。

看了上面9道营养搭配的早餐,聪明的妈妈们都发现了,早餐要摄入足够的碳水化合物和蛋白质,还要补充丰富的维生素和矿物质等。所以,每天最重要的早餐,妈妈们一定要花点心思搭配好。

接下来,我们的营养师甜妈再给大家列出10道营养早餐。

❶ 牛肉三明治,抹茶奶,山药,黄瓜,红枣,南瓜子

❷ 西红柿意面(西红柿,意面,直接煮,放油盐即可),牛排,银耳枸杞红枣汤(头天晚上将材料放入焖烧罐,加入100度开水,第二天开盖即可)西蓝花,西红柿,鱼片,红枣

❸ 饼干,面包,牛奶小方(做法见餐5牛奶椰蓉小方),酸奶,虾仁(虾去皮,裹上蛋液,油炸一分钟即可),香菇,胡萝卜,豌豆,土豆片,红枣,桂圆干,核桃

❹ 自制饼干面包,抹茶奶,牛奶小方,鸡蛋,西蓝花,西红柿,玫瑰山药泥(山药泥做法如前,添加了玫瑰花蕾),红枣,核桃

❺ 南瓜枸杞粥(焖烧罐做)、酸奶蛋糕,酸奶,海鸭蛋,火腿(平底锅烙一下),白萝卜丝,紫甘蓝,黄瓜,红枣,核桃,苹果

❻ 猫耳朵,椒盐土豆,南瓜粥,海鸭蛋,西蓝花,红枣,核桃,苹果

❼ 黑芝麻面包(准备牛奶、鸡蛋、面粉、果酱等,用面包机做),土豆泥(土豆成泥,放蔬菜末、盐,平底锅烙一下即可),抹茶奶,西蓝花,胡萝卜,黄瓜,红枣,核桃

❽ 饭团(准备米饭、海苔、黄瓜、肉松。把所有材料切丁跟米饭搅拌均匀,放入饭团模具中即可),酸奶,海鸭蛋,西蓝花,西红柿,水果沙拉,烤南瓜,红枣

❾ 饭团,红薯,牛奶麦片(配料葡萄干),土鸡蛋,黄瓜,苹果

❿ 黄瓜蛋饼,牛肉藕丁汤(焖烧罐做),烧烤豆干(平底锅少量油,豆干放进去两面炸表面起泡,撒孜然粉,放上黄瓜丝、胡萝卜丝、午餐肉丝,裹起来,用筷子穿上即可),山药,木耳,胡萝卜,西蓝花,猕猴桃

甜妈说,周末准备食物的时候,可以让孩子参与,既是技能的培养,也是自信的培养,更是建立亲子关系的好时机。

孩子们自己做饼干

周末孩子自己配的营养早餐

假期时,甜妈经常带孩子出去旅游~

① 主要材料头天晚上准备好。

比如洗菜,切肉,烤面包、蛋糕之类的,第二天动火很少,时间很短哦,耗时的是摆盘。

② 节约时间的好办法就是把利用现代化工具和合理统筹。

例如,面包机可以预约到你需要的时刻,第二天起床就会看到热乎乎的新鲜面包;焖烧罐,是焖粥好工具;电饭锅预约;豆浆机、微波炉、烤箱等合理利用都能让你省事省时。

③ 摆盘和独立用餐很重要。

摆盘可以增强美感,增加食欲,同时传递美能量。审美培养,不要放过餐桌的机会,早餐摆盘可以培养雅致的孩子。

独立分盘,会让孩子有归属感:餐是我的,我要吃完。晚餐共进,不会影响孩子与家人的情感哦。

④ 早餐需要均衡丰富。

早餐种类要多,但是量要小而精致。所以,盘不要太大了,精致即可,这样孩子更有食欲和吃完的成就感。

⑤ 孩子不吃的东西,可以换一种形式补充。

例如我们家的牛奶小方,就是把牛奶固体化孩子才吃;孩子不喜欢吃鸡蛋,才会有鸡蛋饼的诞生。反之,孩子喜欢吃的东西,最好不要连续超过两顿,要给孩子留意犹未尽的感觉和对早餐的念想。

⑥ 孩子早餐大忌:做法单一、模样很丑、喜欢吃的不限制、油腻。

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